Súper  es un restaurante take-away donde ofrecemos comida sabrosa y saludable. Todos nuestros platos están hechos por nuestro chef Justin Collinge, quien los emplata directamente en tuppers, para que puedas disfrutar comida recién hecha, donde y cuando quieras.

PHILOSOPHY

SABROSO SALUDABLE SOBRESALIENTE
Cada uno de nuestros platos está cuidadosamente elaborado para que identifiques todos los sabores y especias que utilizamos. Nuestra pasión por viajar, experiencia e imaginación, nos ayuda a combinar ideas de todo el mundo creando platos diferentes y adaptables a todos los gustos. El hecho de trabajar con alimentos orgánicos, combinado con una forma sana de cocinar, crea el cóctel perfecto para conseguir platos sanos y equilibrados sin que sean aburridos. Eso se traduce en afrontar el día con energía y positivismo al máximo y, sobre todo, no tendrás la sensación de que comes fuera de casa. Súper sobresale de los demás por el empeño que ponemos en dar lo mejor de nosotros, tanto en calidad como en cantidad. Nuestra identidad nos hace escoger los ingredientes ideales para cada receta con la mayor calidad posible. Siempre sin olvidarnos de que lo esencial es satisfacerte, así que los platos son generosos y abundantes.

CHEF

 

 

Justin Collinge se formó en la mejor escuela de cocineros de Ciudad de Cabo, Sud África, junto con el chef Garth Stroebel, su maestro. Justin trabajó en Sud África con los mejores maestros de la cocina francesa en hoteles de 5 estrellas y restaurantes de lujo, siempre utilizando un producto local y de temporada. También llevó su propio pop up restaurante durante un año, antes de decidir a mudarse a Barcelona en 2008, para seguir con su ca- rrera. Después de dos años trabajando en el hotel Barceló, en Rambla de Raval, apareció una oportunidad para montar su propia empresa de cátering y servir a los equipos de rodajes de publicidad y cine. Actualmente, ha montado su propia marca y local con cocina central en Poblenou, Barcelona, con su pareja Christiane, conocido como

Súper Coffee & Food Store.

FOOD

Los platos que ofrecemos son una mezcla de fusión de culturas, rutas para conocer otras costumbres y la voluntad de potenciar el medio que nos rodea. Cocinamos con productos locales, respetando el medio ambiente y adaptándonos a las posibilidades del entorno natural. Queremos sacar lo mejor de cada comida, así que experimentamos también con los productos de temporada.

 

Ofrecemos el servicio de entrega de nuestros platos con Glovo o Deliveroo para que te lo lleven donde quieras. Súper es tan versátil que incluso se convierte en una muy buena opción para cenar.

 

Vegan Biryani

Ingredientes Arroz basmati, cebolla, hinojo, zanahoria, coliflor, manzana, pimientos, lentejas, pasas, albaricoque, almendras, tomate, pepino, chutney de mango, guindilla fresca, especias de curry, azucar moreno, limón, aceite girasol

Vegan Poke Bowl

Una ensalada en formato bowl de cereales ecológicos con hinojo encurtido, espinaca & microgreens Ingredientes trigo sarraceno, arroz integral, espelta, maiz dulce, tomate, ajo, alcaparra, aceite, cebolla, vinagre, hinojo, espinacas, microgreens

Durban Vegetable Curry

Arroz basmati ecológico, verduras & salsa de curry con especias de Durban Peso: 600g Pimientos, zanahoria, calabacín, coliflor, berenjena, cebolla, tomate, aceite de oliva, cardamomo, canela, cilantro, comino, clavos, anis estrellado, guindilla, pimienta, aceite de girasol, arroz basmati, limón, espinaca, brocoli

Pad Thai

fideos de arroz con tofu, verduras & nuestra salsa asiatica Vegano Peso: 350g fideos de arroz, tofu, zanahoria, calabacin, cebolla, ajo, azúcar, guindilla, jengibre, vinagre, cacahuete, sésamo, salsa de soja

Red Thai Butternut Curry

Thai Curry con calabaza ecológica, verduras & arroz integral ecológico Peso: 450g Red thai curry, leche de coco, lima, azúcar, salsa de pescado, calabaza, arroz integral, cilantro, menta, calabacín, pak-choi, brocoli, cacahuetes

Durban Chicken Curry

Arroz basmati ecológico, verduras, salsa de curry con especias de Durban Peso: 600g Pollo, cebolla, tomate, ghee, especias, masala mix, arroz basmati, limon, cilantro, espinacas, chutney de mango

Bacalao

Bacalao rebozado con cereales ecológicos Peso: 450g Bacalao, tempura (harina de trigo, levadura en polvo, almidón de maiz, pimienta blanca), ajo, vinagre, pimentón, aceite de oliva, trigo sarraceno, arroz integral, perejil, limon, espinacas, brocoli, salsa tartara (aceite girasol, vinagre, sal, huevo, azúcar, acidulante, xantana)

Otoño en Poblenou

Pasta Orzo con ternera y setas de temporada Peso: 450g ternera, cerdo, ajo, romero, vino blanco, mantequilla, pimienta, pasta puntalette de trigo, nata, perejil, queso parmiggiano

Ginger Chicken

a comer frio o caliente Fideos de arroz, pollo, verduras Pedo: 360g pollo, harina de maiz, fideos de arroz, sésamo, zanahoria, aceite de cacahuete, escarola frisé, brocoli, almendras, ajo, rábano, jengibre, cebolla, salsa de soja

Babootie Sudafricano

Un pastel de cordero y ternera, arroz integral ecológico & especias de africa Peso: 400g Ternera, cordero, cebolla, aceite oliva, comino, cilantro, clavos, canela, pimienta, albaricoque, almendra, huevo, leche, arroz integral, espelta, trigo sarraceno, calabacín, zanahoria, tomate, vinagre, chutney de mango

COFFEE

Si hay algo que aporta la guinda final a una buena comida, es un buen café. Por eso, contamos con la cafetera  La Marzocco Línea PB, que ofrece una extracción perfecta de los granos de café.

 

Nuestros baristas, formados profesionalmente para preparar café de especialidad, estarán encantados de ayudarte y explicarte el apasionante mundo del café.

 

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C/ ROC BORONAT 102, 08018 BARCELONA

 

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super coffee & food store

 

 

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