CHEF

 

 

Justin Collinge se formó en la mejor escuela de cocineros de Ciudad de Cabo, Sud África, junto con el chef Garth Stroebel, su maestro. Justin trabajó en Sud África con los mejores maestros de la cocina francesa en hoteles de 5 estrellas y restaurantes de lujo, siempre utilizando un producto local y de temporada. También llevó su propio pop up restaurante durante un año, antes de decidir a mudarse a Barcelona en 2008, para seguir con su ca- rrera. Después de dos años trabajando en el hotel Barceló, en Rambla de Raval, apareció una oportunidad para montar su propia empresa de cátering y servir a los equipos de rodajes de publicidad y cine. Actualmente, ha montado su propia marca y local con cocina central en Poblenou, Barcelona, con su pareja Christiane, conocido como

Súper Coffee & Food Store.