CHEF

 

 

Justin Collinge se formó en la mejor escuela de cocineros de Ciudad de Cabo, Sud África, junto con el chef Garth Streubel, su maestro y director del equipo sudafricano de las olimpiadas de la cocina. Justin trabajó en Sud África con los mejores maestros de la cocina francesa en hoteles de 5 estrellas y restaurantes de lujo, siempre utilizando un producto local y de temporada. También llevó su propio pop up restaurante durante un año, antes de decidir a mudarse a Barcelona en 2008, para seguir con su ca- rrera. Después de dos años trabajando en el hotel Barceló, en Rambla de Raval, apareció una oportuni- dad para montar su propia empresa de cátering y servir a los equipos de rodajes de publicidad y cine. Actualmente, ha montado su propia marca y local con cocina central en Poblenou, Barcelona, con su pareja Christiane, conocido como

Súper Coffee & Food Store.